近年来，我市食品工业得到快速发展，占规模以上工业的比重逐年提高，面粉加工、果汁加工等行业涌现出一批在全国具有一定影响力的龙头企业。

　　——产业规模日益壮大。全市规模以上食品工业总产值由2005年的25亿元增长到160多亿元，占规模以上工业总产值的 9.1％，占比呈逐年提升态势。全市规模以上食品工业企业现有86家，其中产值过亿元的近30家，过5亿元的6家，过10亿元的3家。

　　——支柱产业初步形成。目前，我市食品工业已拥有粮油、乳制品加工和饮料、烟酒制造等10多个行业。从规模以上食品工业企业的结构看，主要集中在面粉加工、食用植物油加工、乳制品、配混饲料加工和饮料、白酒、啤酒、卷烟制造行业。

　　——产业布局得到优化。初步形成了以粮油、果汁、乳品加工和烟酒制造为主的产业集群，其中粮油产业有面粉加工企业15家，食用植物油加工企业7家，配混饲料加工企业11家；乳制品加工业有6家企业；果汁加工有5家企业；酿酒行业有2家企业；卷烟制造企业1家。

　　——装备水平有效提升。2010年以来，全市食品工业企业进行了较大规模的技术改造，陕富、红星、金牛、八鱼等32家企业实施了技改，引进了先进的生产工艺，建成了现代化的流水生产线。

　　——企业品牌影响日益扩大。近年来，全市食品工业争创中国驰名商标2个、著名商标28个（其中省级13个）、名牌产品31个（其中国家级1个、省级4个）。

　　——诚信体系开始建立。全市8家乳品生产企业从新获得国家准入认证，完成了我市乳制品企业诚信体系建设试点验收工作。金牛乳业、红星乳业通过国家食品工业企业诚信管理（CMS）评审认定，获得国家认监委颁发的“诚信管理体系证书”，成为我省首批通过诚信管理体系认证的乳品企业。