11月18日，2023第七届丝绸之路博览会暨中国（渭南）第三届酵素与健康产品博览会在渭南高新区中国酵素城开幕。市委书记樊维斌出席并宣布开幕。市长陈晓勇，中国生物发酵产业协会理事长于学军分别致辞。渭南高新区党工委书记高振鑫主持。省市场监管局二级巡视员任军宁等出席。

陈晓勇在致辞中向长期以来关心支持渭南发展的各界朋友和与会领导嘉宾表示感谢。他说，近年来，渭南市深入学习贯彻习近平总书记历次来陕考察重要讲话重要指示精神，着眼“健康中国”“美丽中国”“乡村振兴”战略需求，依托全市农产品资源禀赋，大力推进以酵素为特色、以生物医药为核心的一系列大健康产业，打亮“中国酵素城”的金字招牌。希望通过丝博会大平台，深化政企合作，推动酵素产业做大做强，助力渭南经济社会高质量发展。诚挚邀请各界朋友来渭考察交流、共谋发展，实现合作共赢。

于学军表示，中国生物发酵产业协会作为联系政府与行业，市场与企业的纽带和桥梁，将继续坚持服务产业、服务企业、服务地方政府的宗旨，为渭南高新区打造“中国酵素城”提供全方位的支持。希望双方继续通力合作、相互支持，将中国酵素城打造成为中国生物发酵产业的硅谷，将渭南酵素打造成一个具有国内外知名度和影响力的区域名牌。

本届博览会以“新时代、新格局、新发展”为主题，由中国生物发酵产业协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办。期间，集中签约重点项目12个，总金额31.3亿元，涵盖食品、医药、电子商务等多个产业领域。

据悉，中国酵素城目前已入驻各类酵素大健康企业121家，研发酵素新品300余种，2023年预计年产值达到10亿元，“十四五”期间产值将达到50亿元。

市委秘书长王小平，市政府秘书长李雷平，市直有关部门负责同志等参加。